La perfectude ! Cadre calme et verdoyant aménagé avec goût et délicatesse. Acceuil et service sont au rdv. Quand à la cuisine, une merveille, chaque ingrédients est cuisiné et mis en valeur avec justesse, les quantités sont parfaites, le choix des vins et même du pain est extrement bien choisit, merci pour cette gourmande et divine parenthèses !
Très bon repas. Cassolette de moules excellente, filet mignon de cochon frais et très fin, délicieuses aubergines parmigiana et des desserts originaux dont une soupe aux abricots saine et surprenante.
Terrasse sous de magnifiques tilleuls, le patron explique les plats avec passion, ça se retrouve dans chaque assiette, délicieux, très bien présentés, de l entrée au dessert, même le foie gras maison proposé à l apéro est excellent.
N oubliez pas de réserver, ce serait dommage de le rater.
Nous avons passé une très bonne soirée. Plats copieux, originaux et excellents, service au top. Pour ne rien gâcher, quand vous avez la cheffe cuisinière qui vient vous saluer en fin de repas et bien plus tard le soir le chef qui vous interpelle en rentrant pour savoir si nous avions passé une bonne soirée a Barjac, et bien nous sommes au top. Un grand merci!
Un régal pour les papilles. Je recommande à 200%. Au menu sur ardoise : 4 entrés
4 plats. Fait maison et avec subtilité. Une cuisine exceptionnelle dans un cadre simple et convivial.
Pensez à réserver. Un clin d'œil aux 2 jeunes qui faisaient le service avec le patron pour leur amabilité et leur sourire. Ils ont été aux petits soins avec nous avec naturel et sans "chichi". Bref nous avons adoré !
Ps: amateurs de nourriture industrielle passez votre chemin... 😉
Un restaurant comme je les aime ! Une carte simple avec des produits frais, une cuisine inventive et tout fait maison. Les vins sont très bien choisis et à des tarifs raisonnable. La chef est venue se présenter à la fin de son service. Nous avons pu discuter avec elle des subtilités de ses sauces. Un bon, très bon moment.
Tout était parfait aujourd’hui : une cuisine excellente, avec des produits frais et bien présentés, de l’entrée au dessert un plaisir pour les papilles et les pupilles, un service très agréable et enfin une chef attachante et passionnée!
Bref si vous passez par Barjac il faut s’y arrêter!
merci pour votre gentillesse, merci pour votre professionnalisme, merci à votre fille pour les fondant au chocolat délicieux , tout le monde a adoré le repas , 100% confiance les yeux fermés !!!